Nada melhor para celebrar a semana da Terra do que uma salada colorida. Esta salada está cheia de fibras, água, antioxidantes e gorduras boas. Uma ótima combinação para um cérebro afiado e uma pele jovem.
Ingredientes da salada:
- 2 pepinos em cubo
- 1 cenoura picada, 2 tomates em cubo
- 1 abacate fatiado
- ¼ de xícara de sementes de abóbora encharcadas
- ¼ de xícara de sementes de girassol encharcadas
Molho:
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de Udo’s oil (ou óleo de linhaça)
- suco de um limão
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- Uma pitada de sal celta ou do Himalaia.
Modo de fazer:
- Ponha todos os ingredientes da salada em uma tigela. Ponha todos os ingredientes do molho em um pote.
- Feche o pote e misture muito bem até que esteja uniforme. Derrame sobre a salada, distribua e sirva.
Aproveite!
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Viva uma vida extraordinária!
