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Pudim de Morango com Chia

Você já se perguntou o que comer quando quer um café da manhã ou sobremesa saudável? Sementes de chia são uma maravilha. Elas têm muita fibra e quando você as mistura com líquidos, elas podem aumentar de tamanho em 10 vezes. Isso torna a chia um dos melhores alimentos para desintoxicação. Aqui está uma das minhas receitas preferidas. As crianças também adoram esse pudim!

Ingredientes:recipe - strawberry chia 2

  • 1 xícara de leite de amêndoas ou leite de coco
  • 1/3 de xícara de sementes de chia
  • 6 morangos fatiados (ou sua fruta preferida: manga e pêssego caem muito bem aqui)
  • 1 cl. de sopa de mel cru orgânico
  • 1 cl. de sopa de coco ralado
  • 1 cl. de chá de nibs de cacau
  • 1 cl. de chá de goji berries
  • 1 cl. de chá de canela
  • 1/2 cl. de chá de baunilha em pó

Modo de Preparo:

  • Coloque o leite de amêndoas ou de coco em um copo.
  • Acrescente as sementes de chia aos poucos para evitar que faça um “bolo”.
  • Mexa bem por cerca de um minuto.
  • Depois, acrescente canela, baunilha coco ralado e mel sem pasteurizar.
  • Mexa de novo e deixe descansar por uns 15 minutos.
  • Em outro copo ou tigela, ponha as frutas no fundo.
  • Derrame a mistura de chia por cima das frutas e deixe descansar por mais uns 15 minutos.
  • Coma imediatamente ou coloque na geladeira e deixe esfriar um pouco. Você pode comer mais tarde ou no dia seguinte, que fica ainda mais gostoso.

Aproveite!

Espero que tenha gostado desta receita. E se achar que esta receita pode fazer alguém feliz, por favor, compartilhe!

Viva uma vida extraordinária!

Laura

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