Hoje em dia é tão difícil encontrar uma boa barra de proteína que não seja cheia de açúcares, aditivos, soja e outros ingredientes duvidosos, que eu decidi criar minha própria carrinha. Como não estava absolutamente certa de como queria que fosse, simplesmente peguei uma vasilha e comecei a adicionar ingredientes.
O resultado final? Uma saborosa, nutritiva e saudável barrinha feita em casa.
Ingredientes:
Barra
- 2 xícaras de aveia sem glúten
- 1 colher de proteína em pó de sua escolha (livre de transgênicos). Não tem proteína em pó? Então pode deixar sem ou acrescentar pólen de abelha como substituto.
- 2 bananas amassadas
- 1 colher de chá de maca
- 1 colher de sopa de canela
- 1 colher de sopa de baunilha
- ½ xícara de linhaça moída
- uma pitada de sal
- ¼ xícara de água de coco (ou água da pura da fonte)
- ¼ xícara de goji berries
- 1 colher de sopa de óleo de coco (ou azeite de oliva)
Cobertura
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de tahini
- ¼ xícara de alfarroba em pó
Modo de preparo:
Em uma vasilha, amasse as bananas primeiro e depois adicione todos os outros ingredientes da barra. Misture bem até que todos os ingredientes estejam distribuídos de forma homogênea.
Coloque a mistura em uma vasilha de vidro quadrada e achate.
Em um recipiente pequeno, misture o tahini, o óleo de coco e a alfarroba em pó. Assim que estiver homogênea, passe a mistura em cima da barrinha. Coloque na geladeira ou no freezer até que a cobertura endureça. Corte em quadrados ou retângulos e aproveite!
Espero que tenha gostado desta receita. E se achar que esta receita pode fazer alguém feliz, por favor, compartilhe!
Viva uma vida extraordinária!
