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glutamato monossódico

31 maio

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Você está consumindo este veneno sem saber?

31/05/2014 | By | 7 Comments

Há aproximadamente 8 anos, eu sofria de enxaquecas terríveis mas não conhecia muito sobre essa ligação entre o que comemos e a saúde. Read More

26 maio

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Os perigos do ressaltador de sabor (glutamato monossódico)

26/05/2014 | By | 26 Comments

O glutamato monossódico, também conhecido como glutamato de sódio, GMS ou simplesmente ressaltador de sabor é comumente adicionado a muitos alimentos. Ele  melhora o sabor de carnes e outros pratos com seu gosto “umami”, e por isso pode ser encontrado com frequência em comidas prontas, fast-foods e em diversos restaurantes. Read More