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Cúrcuma, o tempero que cura tudo!

24/07/2015 | By | No Comments

Você tem um tempero favorito?

Por aqui escolhemos a cúrcuma, mais conhecido como açafrão-da-terra.
Usamos em tudo! Em sucos, shakes, temperos para saladas, chás, drinks e sim… até para escovar os dentes 🙂

Porque? Temos 10 razões:

1) Energizante
2) Anti-inflamatório
3) Ajuda a prevenir e tratar Alzheimer
4) Potente antioxidante
5) Ajuda com a dor da artrite
6) Ajuda a desintoxicar o fígado
7) Melhora o funcionamento do cérebro
8) Diminui o risco de doenças cardíacas
9) Pode ajudar a prevenir o cancer
10) Possui propriedades *anti-aging* ou seja ajuda com a longevidade

Não foi suficiente para considerar acrescentar a cúrcuma na sua alimentação?
Então aí vai a receita de uma bebida energética de verdade!

Cúrcuma latte

Não consegue passar o dia sem tomar um cafezinho pra acordar?
Bate cabeça no teclado depois do almoço?
Chega em casa como se tivesse passado o dia num campo de batalha?

Então essa receita é especial para você! 😉

Curcuma Latte

  • 1/4 xícara castanhas de caju ativadas (deixadas previamente de molho)
  • 1 xícara de água temperatura ambiente
  • 1 xícara de água morna
  • 1 colher de sopa de cacau orgânico em pó
  • 1 colher de chá de maca em pó
  • 1 pitada de baunilha
  • 1 pitada de pimenta Caiena
  • 1 cm de açafrão-da-terra fresco ou 1/4 colher de chá em pó
  • Stevia para adoçar (ou o que você goste mais)

Bata todos os ingredientes juntos em um liquidificador e sirva.

IMPORTANTE: Caso seu liquidificador seja de plástico, aconselhamos não bater a água quente. Neste caso, processe todos os outros ingredientes, sirva e somente depois acrescente a água quente mexendo com uma colher.

 

Referencias:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26101752
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26199769
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26092628
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25341940
Authority Nutrition -- http://bit.ly/1elG19X
Live Energized -- http://bit.ly/1IizSmx

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