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Drink Energético Verde

01/12/2013 | By | No Comments

Durante um retiro detox que fizemos na Costa Rica, a cada manhã todos esperavam ansiosos por sua bebia verde. Quando tudo o que você bebe são sucos e sopas, e por uma semana não mastiga nada, algo um pouco mais encorpado é absolutamente bem-vindo! Read More

Muffins de abóbora

28/11/2013 | By | 2 Comments

As nossas abóboras dominaram o jardim. E como é época de abóbora na América do Norte, decidimos fazer muffins de abóbora. Estes muffins não têm grãos nem açúcar, o que os torna especialmente recomendáveis para diabéticos. E também são deliciosos! Read More

26 nov

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O que eu estava fazendo errado?

26/11/2013 | By | 6 Comments

Durante 35 anos da minha vida eu não me importei muito com como cuidava do meu corpo. Eu era preguiçosa, não queria nem pensar no que iria comer na próxima refeição. Tudo era muito espontâneo e eu comia o que estivesse ao alcance e disponível. Read More

Sopa crua para a tireoide

24/11/2013 | By | No Comments

Eu tive a sensação de que a minha tireoide estava um pouco lenta ultimamente. Os primeiros sintomas que comecei a perceber foram pele seca (mesmo eu morando em área tropical onde a umidade está sempre presente) e um pouco de falta de energia. Read More

Macarrão “vivo” de abobrinha com salada

20/11/2013 | By | No Comments

Nossa amiga e sócia, Alessandra, veio à Costa Rica por 10 dias para trabalhar em alguns projetos que estão em andamento. Eu quis garantir que ela estaria bem alimentada e que poderia manter seu objetivo de continuar perdendo peso. Read More

Bolinho de peixe

19/11/2013 | By | One Comment

Cerca de dois meses atrás nós fomos para Marco Island (Flórida, Estados Unidos) para um evento. Já que estávamos perto de Naples, resolvemos visitar a cidade. Uma amiga da Costa Rica me havia recomendado um lugar chamado “Food for thought” (alimento para o pensamento), sabendo que eu apenas consumia comida orgânica. Read More

Bolinho da Laura, sem açúcar e sem gluten

12/08/2013 | By | No Comments

Hoje, depois de quase um mês, fiz meus deliciosos bolinhos saudáveis. Você pode chamá-los de “muffin paleo”, se quiser. Eu chamo de bolinhos da Laura. Eles são livres de gluten, açúcar e qualquer tipo de grão.

Esses bolinho são, de certa forma, um pouco selvagens. Por quê? Porque são feitos com os ingredientes mais puros. Comê-los apenas não apenas enche nossas barrigas, mas também as nossas almas. Somos muito gratas à natureza por fornecer tudo o que é necessário para nos alimentarmos. Read More

Granola crua

07/08/2013 | By | No Comments

Estamos no terceiro dia sem legumes e verduras e nossa “missão vitamina matinal” foi abortada. Não temos ingredientes suficientes para fazer uma vitamina gostosa. No Canadá costumavamos tomar um café-da-manhã semelhante a este, mas já que agora estamos na Costa Rica, refeições mais frescas e de mais fácil digestão são mais bem-vindas. Mas não me interpretem mal, este café-da-manhã é delicioso e alcalinizante. Nós amamos! Read More

Feijão mungo com bok choy

06/08/2013 | By | No Comments

Este é o segundo dia, estamos quase sem comida. Encontrei um par de folhas de bok choy ainda “vivo” na geladeira, e inventei essa receita gostosa! Read More

Sopa crua espontanea

05/08/2013 | By | No Comments

Tammy e eu chegamos no domingo de Marco Island, Flórida, onde participamos de um seminário. Quando abrimos a geladeira, estava praticamente vazia. Restavam apenas alguns tomates, cebolas, um pimentão pequeno, algumas cenouras quase mortas e um pouco de salsinha. Read More