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Laura Luis

Faça sua própria pasta de amêndoa

06/12/2013 | By | 5 Comments

Fazer sua própria pasta de amêndoa é mais fácil do que você pensa. Tudo que você precisa é uma xícara de amêndoas, um processador de alimentos e uma espátula. Read More

O que veganos, crudistas e seguidores da dieta paleolitica têm em comum?

05/12/2013 | By | No Comments

Você provavelmente já ouviu falar que a dieta crudista é a melhor, ou que ser vegano é o que você tem que fazer para ser saudável.

Mas, não, espere! Se você comer grãos demais, você vai morrer jovem… seguir a dieta paleolítica é mais natural, pois é a dieta que os nossos antepassados tinham! Read More

3 benefícios da exposição ao sol

02/12/2013 | By | 3 Comments

Durante anos o sol foi considerado o pior inimigo do cancer de pele.

Ainda nos dias de hoje, os dermatologistas advertem sobre a exposição solar, receitando cremes e protetores solares caros. O que eles não avisam (talvez porque não sabem) é que o que realmente causa o cancer não é o sol mas sim os protetores e um estilo de vida tóxico. Read More

Drink Energético Verde

01/12/2013 | By | No Comments

Durante um retiro detox que fizemos na Costa Rica, a cada manhã todos esperavam ansiosos por sua bebia verde. Quando tudo o que você bebe são sucos e sopas, e por uma semana não mastiga nada, algo um pouco mais encorpado é absolutamente bem-vindo! Read More

Muffins de abóbora

28/11/2013 | By | 2 Comments

As nossas abóboras dominaram o jardim. E como é época de abóbora na América do Norte, decidimos fazer muffins de abóbora. Estes muffins não têm grãos nem açúcar, o que os torna especialmente recomendáveis para diabéticos. E também são deliciosos! Read More

Sopa crua para a tireoide

24/11/2013 | By | No Comments

Eu tive a sensação de que a minha tireoide estava um pouco lenta ultimamente. Os primeiros sintomas que comecei a perceber foram pele seca (mesmo eu morando em área tropical onde a umidade está sempre presente) e um pouco de falta de energia. Read More

Macarrão “vivo” de abobrinha com salada

20/11/2013 | By | No Comments

Nossa amiga e sócia, Alessandra, veio à Costa Rica por 10 dias para trabalhar em alguns projetos que estão em andamento. Eu quis garantir que ela estaria bem alimentada e que poderia manter seu objetivo de continuar perdendo peso. Read More

Bolinho de peixe

19/11/2013 | By | One Comment

Cerca de dois meses atrás nós fomos para Marco Island (Flórida, Estados Unidos) para um evento. Já que estávamos perto de Naples, resolvemos visitar a cidade. Uma amiga da Costa Rica me havia recomendado um lugar chamado “Food for thought” (alimento para o pensamento), sabendo que eu apenas consumia comida orgânica. Read More

Bolinho da Laura, sem açúcar e sem gluten

12/08/2013 | By | No Comments

Hoje, depois de quase um mês, fiz meus deliciosos bolinhos saudáveis. Você pode chamá-los de “muffin paleo”, se quiser. Eu chamo de bolinhos da Laura. Eles são livres de gluten, açúcar e qualquer tipo de grão.

Esses bolinho são, de certa forma, um pouco selvagens. Por quê? Porque são feitos com os ingredientes mais puros. Comê-los apenas não apenas enche nossas barrigas, mas também as nossas almas. Somos muito gratas à natureza por fornecer tudo o que é necessário para nos alimentarmos. Read More

Granola crua

07/08/2013 | By | No Comments

Estamos no terceiro dia sem legumes e verduras e nossa “missão vitamina matinal” foi abortada. Não temos ingredientes suficientes para fazer uma vitamina gostosa. No Canadá costumavamos tomar um café-da-manhã semelhante a este, mas já que agora estamos na Costa Rica, refeições mais frescas e de mais fácil digestão são mais bem-vindas. Mas não me interpretem mal, este café-da-manhã é delicioso e alcalinizante. Nós amamos! Read More